No sábado, 20 de setembro, a Secretaria Municipal de Educação de Redenção (SEMED), promoveu um curso de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos, voltado especificamente para as merendeiras da Rede Municipal de Ensino. A iniciativa, realizada pelo Departamento de Merenda Escolar, tem como objetivo garantir a segurança alimentar e elevar a qualidade das refeições servidas nas escolas.
O secretário de Educação, Fernando Gomes, destacou a relevância da capacitação para os profissionais que lidam diretamente com a alimentação dos estudantes. “Investir na formação das merendeiras é essencial para assegurar que nossas crianças recebam refeições saudáveis e seguras. O conhecimento adquirido neste curso permitirá que elas desempenhem suas funções de maneira mais eficiente e responsável”, afirmou.
Durante o curso, os participantes aprenderam sobre as normas de higiene, conservação de alimentos, prevenção de contaminações e práticas adequadas de manipulação. Além disso, foram abordados temas como a importância de uma nutrição balanceada e as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
A capacitação contou com a presença de especialistas que compartilharam experiências e conhecimentos relevantes, promovendo um espaço de interação e troca de informações entre os profissionais. As merendeiras saíram motivadas e confiantes, reconhecendo a importância do seu papel na promoção da saúde e bem-estar dos alunos.
Com essa iniciativa, a Secretaria Municipal de Educação se compromete a continuar investindo na formação dos profissionais que atuam nas escolas, buscando sempre a excelência na alimentação escolar. Assim, as merendeiras estão melhor equipadas para oferecer não apenas comida, mas também saúde e cuidados essenciais para o desenvolvimento dos estudantes. (ASCOM/SEMED)